老抽放了三年还能吃吗

一般情况下，老抽未开封且三年未过保质期可以食用，如果已开封存放三年，则不能继续食用。具体分析如下：

1.可以：老抽是一种由黄豆、大豆等豆类酿造的咸鲜口味调味料，在烹饪时具有增味、提鲜的功效。通常这类产品具有一定保质期，如果未开封保存三年且仍属于保质期内，可以继续食用。

2.不可以：如果已开封存放三年，无论是否处于保质期内，都极大可能滋生出细菌，产生了变质，此时是不宜继续食用的，继续食用可能导致食物中毒，容易出现腹泻、腹痛、呕吐等不适症状。患者需要在医生指导下服用盐酸米诺环素胶囊、消旋山莨菪碱片等药物进行治疗。