柚子好处和功效

柚子富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，具有促进消化、增强免疫力、辅助控糖等功效，适量食用有助于健康。

1、促进消化

柚子含有丰富的膳食纤维和果胶，能刺激胃肠蠕动，帮助缓解便秘。其天然酸性成分可促进胃酸分泌，改善食欲不振。但胃肠功能较弱者需控制摄入量，避免空腹食用。

2、增强免疫力

柚子中维生素C含量较高，每100克果肉约含30-40毫克，有助于促进白细胞活性，增强机体抗病能力。同时含有的类黄酮物质具有抗氧化作用，可减少自由基对细胞的损伤。

3、辅助控糖

柚子升糖指数较低，且含有铬元素，能帮助提高胰岛素敏感性。研究显示其柚皮苷成分可能延缓碳水化合物吸收，适合糖尿病患者作为加餐水果，但仍需控制每日摄入量在200克以内。

4、调节血压

柚子富含钾元素，每100克含约200毫克钾，有助于平衡体内钠钾水平，对高血压患者有益。但服用钙通道阻滞剂类降压药者需警惕可能与柚子发生的药物相互作用。

5、护肤抗氧化

柚子中的维生素C和酚类化合物能抑制黑色素生成，促进胶原蛋白合成。其提取物常被添加至护肤品中，直接食用也可帮助改善皮肤弹性，延缓光老化。

建议选择表皮光滑、重量沉实的柚子，每日食用1-2瓣为宜，避免与特定药物同服。胃肠敏感者可去皮后食用果肉，或制作成柚子茶饮用。储存时需放置阴凉通风处，切开的柚子需用保鲜膜包裹冷藏并尽快食用。特殊人群如肾病患者需在营养师指导下控制摄入量。