糖尿病饮食指南有什么

糖尿病饮食指南主要包括控制总热量摄入、均衡营养分配、选择低升糖指数食物、定时定量进餐、限制高糖高脂食物等原则。科学饮食有助于稳定血糖、预防并发症。

1、控制总热量

根据体重和活动量计算每日所需热量，肥胖者需适当减少摄入。建议成年糖尿病患者每日热量控制在1500-1800千卡，具体需由营养师个性化制定。分配三餐比例为1：2：2，可加餐1-2次少量健康零食。

2、营养均衡

碳水化合物占比50%-60%，优选全谷物、杂豆类；蛋白质15%-20%，选择鱼禽蛋奶等优质蛋白；脂肪25%-30%，以植物油为主。每餐搭配膳食纤维丰富的蔬菜200-300克，有助于延缓糖分吸收。

3、低升糖食物

选择升糖指数低于55的食物如燕麦、藜麦、苹果等。避免精制米面、蜂蜜等升糖快的食物。同类食物中，选择加工程度低的形态，如整粒燕麦优于即食燕麦片。

4、规律进餐

固定每日进餐时间，间隔4-5小时。使用标准餐具控制单次进食量，避免暴饮暴食。注射胰岛素者需根据用药时间调整加餐，防止低血糖发生。

5、限制禁忌

严格限制蔗糖、糖果、糕点等添加糖食品。减少动物内脏、肥肉等高脂食物。戒酒或限制酒精摄入，每日不超过15克。注意隐藏糖分如酱料、加工食品中的添加糖。

糖尿病患者需长期坚持饮食管理，定期监测血糖变化。建议每3-6个月进行营养评估调整方案，合并肾病等并发症时需要特殊饮食调整。配合适度运动和药物治疗，可有效控制病情发展。烹饪方式以蒸煮炖拌为主，避免煎炸。外出就餐时主动要求少油少盐，优先选择清淡菜品。随身携带健康零食预防低血糖，如无糖酸奶、坚果等。