核桃嘌呤高吗

核桃的嘌呤含量较低，属于低嘌呤食物，痛风或高尿酸血症患者通常可以适量食用。

核桃每100克嘌呤含量约为25毫克，远低于高嘌呤食物的标准150毫克/100克以上。其嘌呤主要来源于植物细胞核成分，与动物内脏、海鲜等高嘌呤食物相比，代谢产生的尿酸较少。核桃富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和维生素E，适量食用有助于心血管健康。需注意核桃脂肪含量较高，每日建议摄入量控制在20-30克，避免过量导致热量超标。合并肥胖或脂代谢异常者应减少食用量，必要时咨询营养师调整饮食结构。

痛风患者日常饮食应以低嘌呤食物为主，如新鲜蔬菜、低脂乳制品和鸡蛋，避免饮酒及含糖饮料。保持每日饮水2000毫升以上促进尿酸排泄，规律运动控制体重。若血尿酸水平持续升高或出现关节疼痛，应及时就医，在医生指导下使用别嘌醇片、非布司他片或苯溴马隆片等降尿酸药物，并定期监测肝肾功能。