被辣椒呛到喉咙怎么办

被辣椒呛到喉咙可通过饮用牛奶、含服蜂蜜、食用淀粉类食物、冷敷颈部、保持安静呼吸等方式缓解。辣椒呛喉通常由辣椒素刺激黏膜、气道敏感反应、误吸辣味蒸汽、进食速度过快、咽喉干燥等原因引起。

1、饮用牛奶

牛奶中的酪蛋白能中和辣椒素，减轻灼烧感。建议缓慢饮用200-250毫升全脂牛奶，避免冰镇以免刺激喉部。乳糖不耐受者可改用无糖酸奶，吞咽时尽量让液体在咽喉部短暂停留。若出现呕吐反射需立即停止。

2、含服蜂蜜

蜂蜜的黏稠质地可包裹辣椒素分子，同时促进黏膜修复。取5毫升纯蜂蜜含于舌根处缓慢咽下，每日不超过3次。糖尿病患者可用罗汉果糖浆替代，1岁以下婴儿禁用蜂蜜以防肉毒杆菌中毒风险。

3、食用淀粉类食物

馒头、面包等淀粉食物能吸附辣椒素。将小块白面包咀嚼成糊状后吞咽，通过物理方式带走咽喉部刺激物。避免选用辛辣调味的面食，吞咽时配合少量温水效果更佳。

4、冷敷颈部

用毛巾包裹冰袋敷于颈前部10分钟，低温可收缩局部血管减轻灼热感。注意避免直接皮肤接触导致冻伤，儿童需间隔薄衣物操作。冷敷后30分钟内避免进食过热食物。

5、保持安静呼吸

采用腹式呼吸减少喉部肌肉痉挛，坐位前倾姿势有助于气道开放。避免频繁咳嗽或清嗓动作，防止二次机械刺激。如出现喘鸣音或呼吸困难需立即就医。

日常应避免空腹食用辛辣食物，进食时保持环境通风减少蒸汽吸入。长期反复呛咳需排查咽喉反流或会厌功能障碍，烹饪时佩戴口罩可降低辣椒粉末吸入风险。咽喉敏感者建议将辣椒去籽后再烹调，餐后及时漱口清除残留刺激物。