慢性胃炎什么东西不能吃

慢性胃炎患者应避免食用辛辣刺激食物、高脂肪食物、酸性食物、粗糙坚硬食物以及酒精和咖啡因饮品。慢性胃炎是胃黏膜长期炎症，饮食不当可能加重症状。

1、辛辣刺激食物

辣椒、花椒、芥末等辛辣调料会直接刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增多，加重炎症反应。慢性胃炎患者食用后可能出现胃部灼热感、疼痛加剧。日常烹饪应选择清淡调味方式，如使用少量姜蒜提味。

2、高脂肪食物

油炸食品、肥肉、奶油等高脂肪食物需要更长时间消化，可能延缓胃排空，增加胃部负担。这类食物还可能刺激胆囊收缩素分泌，间接促进胃酸分泌。长期摄入可能诱发或加重腹胀、嗳气等消化不良症状。

3、酸性食物

柑橘类水果、番茄、醋等酸性食物可能降低胃内pH值，直接刺激炎症部位。部分患者食用后会出现反酸、烧心等症状。可选择苹果、香蕉等低酸性水果作为替代，但需注意个体差异。

4、粗糙坚硬食物

坚果、粗粮、竹笋等质地坚硬或纤维粗糙的食物可能机械性损伤胃黏膜。慢性胃炎患者胃黏膜修复能力下降，此类食物可能造成微小创面。建议将食材充分烹煮软化，或选择精米白面等易消化主食。

5、酒精和咖啡因

酒精可直接损伤胃黏膜屏障，咖啡因则促进胃酸分泌。啤酒、白酒、浓茶、咖啡等饮品均应限制。长期摄入可能加重黏膜炎症，甚至诱发胃溃疡。可选择淡蜂蜜水、低因饮品作为替代。

慢性胃炎患者应建立规律饮食习惯，每日5-6餐少量进食，避免过饥过饱。食物温度以接近体温为宜，过热过冷均可能刺激胃部。烹饪方式推荐蒸煮炖烩，减少煎炸烧烤。可适量食用山药、南瓜、秋葵等富含黏液蛋白的食物，有助于保护胃黏膜。若症状持续或加重，应及时就医进行胃镜检查，排除其他器质性疾病。在医生指导下可考虑使用铝碳酸镁咀嚼片、瑞巴派特片、替普瑞酮胶囊等胃黏膜保护剂。