吃草莓有什么好处和坏处

草莓适量食用有助于补充营养，但过量可能引起胃肠不适。草莓富含维生素C、膳食纤维等营养素，对皮肤健康、消化功能有一定益处，但部分人群需注意过敏或糖分摄入问题。

草莓含有丰富的维生素C，有助于促进胶原蛋白合成，增强皮肤弹性，同时具有抗氧化作用，可减少自由基对细胞的损伤。膳食纤维能促进胃肠蠕动，帮助预防便秘。草莓中的钾元素对维持正常血压有一定帮助，花青素等植物化合物可能对心血管健康产生积极影响。草莓含糖量较高，糖尿病患者需控制摄入量。未彻底清洗的草莓表面可能残留农药或细菌，食用前应充分浸泡冲洗。胃肠功能较弱者大量食用可能引发腹痛或腹泻。

建议选择新鲜饱满、无霉斑的草莓，用流动清水冲洗后淡盐水浸泡10分钟再食用。每日食用量控制在200克以内为宜，避免空腹食用。对桦树花粉过敏者可能发生交叉过敏反应，首次食用需观察是否出现口唇发麻等不适。草莓性质偏凉，体质虚寒者可搭配温性食物同食。储存时保留果蒂并用保鲜盒冷藏，尽快食用以保证营养价值和口感。