香桃的好处与功效

香桃富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，适量食用有助于促进消化、增强免疫力、改善皮肤健康。香桃的主要功效包括补充营养、抗氧化、润肠通便、辅助调节血压及促进铁吸收。

1、补充营养

香桃含有丰富的维生素C、维生素A、钾和膳食纤维。维生素C有助于胶原蛋白合成，维生素A对视力保护有积极作用，钾元素能帮助维持电解质平衡。每100克香桃约含6-8毫克维生素C，可满足成人每日需求量的部分需求。其低热量特性也适合作为健康加餐。

2、抗氧化

香桃中的多酚类物质和维生素C具有清除自由基的作用，能减少氧化应激对细胞的损伤。长期适量摄入可降低慢性炎症风险，其抗氧化能力在核果类水果中较为突出。果皮中的花青素含量较高，建议清洗后连皮食用以获取更多活性成分。

3、润肠通便

香桃的膳食纤维含量约为1.5-2克/100克，其中可溶性纤维能促进肠道益生菌增殖，不可溶性纤维可增加粪便体积。对于轻度便秘人群，每日食用1-2个香桃配合足量饮水，能温和改善肠道蠕动功能而不刺激胃肠黏膜。

4、辅助调节血压

香桃中较高的钾钠比有助于平衡体内电解质，每100克含钾约190毫克。钾离子可通过拮抗钠离子作用帮助舒张血管，对高血压人群具有饮食辅助价值。但需注意肾功能异常者应控制摄入量，避免血钾过高。

5、促进铁吸收

香桃所含维生素C能将三价铁还原为更易吸收的二价铁，提高植物性食物中铁的利用率。建议与菠菜、谷物等富含非血红素铁的食物同食，可使铁吸收率提升数倍。贫血患者日常膳食中搭配香桃，能优化铁营养状况。

食用香桃前应充分清洗去除表面农残，过敏体质者首次尝试需观察是否出现口唇发麻等过敏反应。成熟香桃含糖量较高，糖尿病患者每日建议控制在100克以内。避免空腹大量食用可能引起的胃酸过多，果核中的苦杏仁苷有毒须防止误食。建议选择表皮无破损、果香浓郁的鲜果，冷藏保存不超过5天以保留最佳风味与营养。