茄子和冬瓜可以一起吃吗
发布时间：2022-06-104498次浏览
茄子和冬瓜通常可以一起吃，有保护心血管、美容养颜、降脂减肥等好处，但脾胃虚寒者避免同时吃茄子和冬瓜。
茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经，含丰富的维生素、膳食纤维、龙葵碱等营养物质，能起到清热止血、消肿止痛的作用。冬瓜味甘、性凉，入肺、大肠、膀胱经，含丰富的维生素、矿物质、丙醇二酸等营养物质，有清热利水、消肿解毒、生津除烦的作用。茄子与冬瓜不属于相克的食物，可以一起食用。
如能将茄子与冬瓜一起食用，会提高食疗效果。如茄子中的维生素P，能增强毛细血管弹性，保护心血管，预防冠心病。茄子中的维生素E含量较高，常吃茄子能清除自由基，抗衰老，美容养颜。冬瓜中的丙醇二酸，能抑制糖类转化为脂肪，冬瓜还有利尿作用，常吃冬瓜、茄子，能起到一定的降脂减肥效果。
但冬瓜和茄子都属于性凉的蔬菜，如存在脾胃虚寒问题时，一般不建议吃冬瓜和茄子，以免加重体内寒凉之气，使胃寒疼痛、腹泻症状加重。
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