高血压在平时饮食方面应注意什么

高血压患者平时饮食需注意控制钠盐摄入、增加钾摄入、限制饱和脂肪、选择优质蛋白、保持膳食均衡。

1、控制钠盐

每日钠盐摄入量应控制在5克以内，避免腌制食品、加工肉类及含钠调味品。高钠饮食会导致水钠潴留，增加血容量和血管压力。建议使用低钠盐替代普通食盐，烹饪时减少酱油、味精等含钠调料的使用。

2、增加钾摄入

每日可摄入香蕉、菠菜、土豆等富含钾的食物。钾能拮抗钠的作用，帮助舒张血管平滑肌，降低外周血管阻力。但肾功能不全者需在医生指导下控制钾摄入量。

3、限制饱和脂肪

减少动物油脂、黄油、全脂乳制品摄入，每日饱和脂肪供能比应低于10%。过量饱和脂肪会促进动脉粥样硬化，增加心血管事件风险。建议选用橄榄油、菜籽油等不饱和脂肪酸为主的植物油。

4、选择优质蛋白

优先选择鱼类、禽类、豆制品等优质蛋白来源，每周可摄入2-3次深海鱼类。优质蛋白含有丰富的不饱和脂肪酸和必需氨基酸，有助于改善血管内皮功能。避免过多红肉摄入，每周不超过500克。

5、保持膳食均衡

每日应摄入300-500克新鲜蔬菜、200-350克水果及适量全谷物。膳食纤维有助于降低胆固醇吸收，维持肠道菌群平衡。建议采用地中海饮食模式，保证食物多样性和营养均衡。

高血压患者除饮食控制外，还需保持规律运动，每周进行150分钟中等强度有氧运动；戒烟限酒，每日酒精摄入男性不超过25克，女性不超过15克；维持健康体重，BMI控制在18.5-23.9之间；定期监测血压，遵医嘱规范用药；保持良好心态，避免情绪剧烈波动。通过综合生活方式干预，可有效控制血压水平，减少靶器官损害风险。