万年青的食用禁忌

万年青含有毒性成分，误食可能导致中毒，日常观赏时须避免接触汁液和误食，尤其需放置在儿童和宠物无法接触的地方。

万年青的根茎和叶片中含有草酸钙针晶以及多种生物碱，这些物质对口腔、咽喉及消化道黏膜有强烈刺激性。直接咀嚼或误食后，口腔和舌部会迅速出现灼痛、肿胀甚至麻木感，伴随大量流涎，吞咽困难也十分常见。部分人群接触其汁液还可能引发皮肤红肿或过敏性皮炎，处理植株后务必彻底清洁双手。胃肠反应多在食后数小时内出现，包括持续恶心、反复呕吐、腹部绞痛及腹泻，严重时可能因黏膜损伤导致消化道出血。摄入量较大时，毒素可能影响神经系统，出现头晕、出汗、言语含糊或心律紊乱等全身中毒征象，需要紧急医疗干预。

万年青的汁液同样具有毒性，修剪或移栽时若汁液溅入眼睛，可导致结膜充血、角膜损伤及剧烈疼痛，需立即用大量清水冲洗并就医。其毒性成分在植株枯萎或干燥后仍会部分保留，因此切勿将落叶或修剪残枝混入厨房垃圾，避免误用于堆肥或偶然被孩童捡拾。家有幼儿或饲养宠物的家庭，建议选择无毒植物进行室内绿化，若需养护万年青，应放置于高处或密闭阳台等隔离空间。如发生误食，切勿盲目催吐，应立即携带植株样本赴医院急诊科，医生通常会根据摄入量采取洗胃、活性炭吸附、补液及对症支持治疗。

养护万年青时应佩戴手套，作业后仔细清洗接触部位，并教育家庭成员识别其毒性。室内种植需确保环境通风，避免在卧室等密闭空间长期摆放。一旦出现误食相关症状，应立即拨打急救电话，并告知医生所接触植物的具体名称，以便快速准确诊断。日常增强对常见观赏植物毒性的认知，是预防家庭中毒事件的关键。