腹泻患者的饮食注意事项有哪些

腹泻患者饮食需注意避免高脂高纤维食物，选择低渣易消化食物，主要有米汤、白粥、蒸苹果、低脂酸奶、熟香蕉等。

1、米汤

米汤含少量电解质和淀粉，能补充水分且不刺激胃肠黏膜。将大米煮至糜烂后滤出米汤，每日分次饮用200-300毫升。注意米汤不可过浓，避免加重消化负担。

2、白粥

白粥可提供基础热量，粳米煮至软烂后更易吸收。腹泻急性期每次食用100-150克，每日4-5次。可添加少量盐分补充钠离子，但不宜加入肉末或蔬菜。

3、蒸苹果

蒸熟的苹果含果胶吸附肠道毒素，鞣酸能收敛肠黏膜。去皮去核后蒸煮15分钟，每日食用1-2个。注意生苹果含较多纤维素可能加重腹泻。

4、低脂酸奶

含益生菌可调节肠道菌群平衡，选择无糖原味酸奶，每日100-200毫升。乳糖不耐受者需谨慎测试耐受性，出现腹胀应立即停用。

5、熟香蕉

香蕉富含钾离子预防电解质紊乱，加热后更易消化。每日食用1-2根碾成泥状，避免空腹食用。未成熟的青香蕉含鞣酸过多可能引起便秘。

腹泻期间需少量多餐，每2-3小时进食一次，单次食量控制在平日1/3左右。所有食物应现做现食，避免存放后细菌滋生。恢复期可逐步添加嫩豆腐、去皮鸡肉等低脂蛋白，但仍需避免辛辣、酒精、咖啡因等刺激性食物。若腹泻持续超过3天或出现发热、血便等症状，应及时就医进行粪便常规检查和病原体检测。