胆结石引起的胰腺炎恢复期能吃什么

胆结石引起的胰腺炎恢复期可适量吃低脂流质食物、低纤维软食、优质蛋白食物，也可遵医嘱使用胰酶肠溶胶囊、奥美拉唑肠溶片、头孢克肟分散片、消旋山莨菪碱片、复方甘草酸苷片等药物。

一、食物

1、低脂流质食物

恢复初期可选择米汤、藕粉、过滤蔬菜汤等低脂流质食物，减少胰腺分泌负担。这类食物易消化吸收，不会刺激胰液大量分泌，适合急性症状缓解后的过渡期。每日分5-6次少量进食，每次不超过200毫升。

2、低纤维软食

症状稳定后可逐步添加软烂面条、粥类、蒸蛋羹等低纤维软食。需避免含粗纤维的蔬菜水果，烹调时彻底去除食物表皮和筋膜。此类食物能提供基础能量，同时降低胃肠蠕动对胰腺的刺激。

3、优质蛋白食物

恢复中后期可摄入鱼肉、鸡胸肉、豆腐等优质蛋白。采用清蒸、水煮等低温烹调方式，每日蛋白质总量控制在每公斤体重0.8-1克。蛋白质有助于修复受损胰腺组织，但需严格限制脂肪含量。

二、药物

1、胰酶肠溶胶囊

用于替代胰腺外分泌功能不足，含胰蛋白酶、胰脂肪酶等成分，能帮助分解食物中的蛋白质和脂肪。需餐中整粒吞服，避免与抑酸剂同服。常见不良反应包括腹胀、腹泻等。

2、奥美拉唑肠溶片

通过抑制胃酸分泌减少胰液刺激，适用于伴反流症状的患者。通常晨起空腹服用，疗程一般4-8周。长期使用需监测血镁水平，可能出现头痛、腹泻等副作用。

3、头孢克肟分散片

第三代头孢菌素类抗生素，用于预防或治疗胆道感染。对多数革兰阴性菌有效，肾功能不全者需调整剂量。常见不良反应包括皮疹、胃肠道不适等。

恢复期需严格遵循低脂饮食原则，每日脂肪摄入控制在20克以下，避免油炸食品、动物内脏、坚果等高脂食物。烹调使用植物油且每日不超过10克，肉类选择去皮禽肉和鱼虾等白肉。建议采用少量多餐制，每日进食5-6次，每次食量不超过200毫升。餐后保持坐位30分钟以上，睡眠时抬高床头15-20厘米。恢复期间定期复查血淀粉酶、腹部超声等指标，若出现持续腹痛、发热等症状应及时就医。逐步恢复饮食过程中需密切观察耐受情况，必要时咨询临床营养师制定个性化方案。