晚上喝牛奶会发胖吗

晚上适量喝牛奶一般不会导致发胖。牛奶含有优质蛋白和钙等营养素，合理饮用有助于健康。

牛奶的热量相对较低，每100毫升全脂牛奶约含60-70千卡热量。人体在睡眠时代谢速率虽降低，但基础代谢仍持续消耗能量。健康成年人睡前饮用200毫升以内牛奶，其热量可通过日常活动及基础代谢平衡。牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白能延缓胃排空，增加饱腹感，可能减少夜间额外进食的概率。乳制品中的共轭亚油酸还被研究认为可能有助于脂肪代谢调节。

长期过量饮用牛奶可能增加热量摄入，特别是选择全脂牛奶且每日总摄入量超过500毫升时。部分人群存在乳糖不耐受，夜间饮用可能引发胃肠不适，间接影响代谢。添加糖分的风味奶制品更易导致热量超标。体重管理期间建议选择低脂或脱脂奶，并控制在全天乳制品推荐量300-500毫升范围内。

保持规律作息和适度运动是控制体重的关键。建议晚餐后适当活动，避免立即卧床。牛奶可温热饮用以促进睡眠，但不宜与高糖点心搭配。体重异常增加时需综合评估饮食结构和运动量，必要时咨询营养师制定个性化方案。