拐枣有哪些功效和作用

拐枣具有生津止渴、解酒毒、通利二便等功效，常用于缓解烦渴、醉酒、便秘等症状。拐枣的功效和作用主要有促进消化、解酒护肝、润肠通便、补充营养、抗氧化等。

1、促进消化

拐枣含有丰富的有机酸和膳食纤维，能刺激胃酸分泌，帮助分解食物中的蛋白质和脂肪。其含有的拐枣酸可增强胃肠蠕动，改善功能性消化不良引起的腹胀、嗳气。食用时建议将新鲜拐枣洗净后直接嚼食，或与山楂配伍煮水饮用。

2、解酒护肝

拐枣中的二氢杨梅素等黄酮类物质能加速酒精代谢，降低血液中乙醇浓度。其提取物可抑制肝细胞脂质过氧化，减轻酒精性肝损伤。醉酒后可用拐枣30克加葛根15克煎汤代茶饮，但严重酒精中毒仍需及时就医。

3、润肠通便

拐枣富含可溶性膳食纤维和黏液质，能吸收水分软化粪便，刺激肠壁神经促进排便。对老年性便秘、产后便秘有缓解作用。可将拐枣与火麻仁各10克研末，用蜂蜜调服，但脾虚便溏者慎用。

4、补充营养

每100克拐枣含维生素C约50毫克，钙含量达60毫克，同时含有铁、锌等微量元素。其天然糖分以果糖和葡萄糖为主，能快速补充能量，适合体虚乏力者作为食疗辅品，但糖尿病患者应控制摄入量。

5、抗氧化

拐枣皮中的花青素和多酚类物质具有清除自由基的作用，其抗氧化活性优于常见水果。长期适量食用有助于延缓细胞衰老，降低动脉粥样硬化风险。建议连皮食用或制成拐枣干保留活性成分。

日常食用拐枣每日以10-15克为宜，可直接食用或泡水饮用。脾胃虚寒者应避免空腹食用，过敏体质者首次食用需观察是否出现皮疹等不良反应。拐枣不能替代药物治疗，如存在严重便秘、肝功能异常等问题，应及时到消化内科或肝病科就诊。储存时应置于阴凉通风处，防止霉变。