石上蜈蚣的食用禁忌

石上蜈蚣一般是指中药材蜈蚣，通常不建议自行食用。蜈蚣作为药用动物需经专业炮制处理，未经处理的活体或不当食用可能导致中毒、过敏等不良反应。

蜈蚣具有息风镇痉、通络止痛的功效，临床多用于治疗惊风抽搐、风湿痹痛等症，但必须由中医师辨证后配伍使用。其体内含有的组织胺类物质及毒性蛋白可能引发皮肤瘙痒、呕吐腹泻甚至呼吸困难。孕妇、儿童、过敏体质者禁用，肝肾功能不全者慎用。传统炮制方法需通过酒炙、烘烤等工艺降低毒性，直接生食或过量服用可能损伤胃肠黏膜。

若需使用蜈蚣治疗疾病，应前往正规医疗机构，在医生指导下选择蜈蚣全蝎胶囊、蜈蚣追风丸等已上市中成药。日常饮食中应避免将蜈蚣作为普通食材加工，更不可迷信偏方自行捕捉食用。出现误食后口腔麻木、心悸等症状时，应立即催吐并就医，携带残留物供医生鉴别处理。