孕早期能吃白果吗

孕早期一般不建议吃白果。白果含有微量氢氰酸等毒性成分，可能对胎儿发育产生不良影响。

白果中的氢氰酸在高温烹煮后虽会部分分解，但孕期代谢能力下降，难以完全排除残留毒素。少量食用可能引发恶心呕吐等胃肠反应，过量则可能导致神经系统抑制。新鲜白果的毒性更强，即使去壳煮熟仍存在风险。部分体质敏感的孕妇食用后可能出现皮肤瘙痒或过敏反应。目前尚无足够证据表明白果对孕妇有明确益处，营养替代方案更安全可靠。

孕早期饮食建议选择明确安全的营养来源，如核桃、腰果等坚果类食物补充不饱和脂肪酸，通过菠菜、西蓝花等深色蔬菜获取叶酸。若出现误食白果后头晕、腹痛等症状，应立即停止食用并就医检查。日常烹饪需注意避免混入白果制品，购买预包装食品时仔细查看配料表。保持饮食多样化，优先选择经过充分安全性验证的孕期食材，定期进行产前营养评估。