骨折病人不能吃什么

骨折病人通常需要避免高盐、高糖、刺激性食物及酒精，同时限制草酸含量高的蔬菜和影响钙吸收的饮品。骨折愈合期间，饮食应以高蛋白、高钙、富含维生素的食物为主，避免因不当饮食延缓恢复。

高盐食物如腌制食品、加工肉类可能加重水肿并抑制钙质吸收，不利于骨骼修复。高糖食品如甜点、碳酸饮料会干扰胶原蛋白合成，影响骨痂形成。辛辣刺激性食物如辣椒、花椒可能加重局部炎症反应，延缓愈合进程。酒精会抑制成骨细胞活性，增加骨质疏松风险，同时可能干扰药物代谢。草酸含量高的蔬菜如菠菜、苋菜与钙结合易形成草酸钙沉淀，减少钙的利用率。浓茶、咖啡等含咖啡因饮品可能促进钙排泄，长期过量饮用不利于骨骼矿化。

骨折恢复期建议选择牛奶、豆腐、鱼类等富含钙和优质蛋白的食物，搭配新鲜蔬菜水果补充维生素C和矿物质。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少油炸烧烤。保持适度阳光照射促进维生素D合成，必要时在医生指导下补充钙剂或维生素D制剂。定期复查X线评估愈合情况，避免过早负重或剧烈活动。