高血压如何降压饮食

高血压患者可通过低盐饮食、增加钾摄入、控制脂肪摄入、适量补充优质蛋白、限制酒精摄入等方式调节饮食辅助降压。

一、低盐饮食

每日钠盐摄入量控制在3-5克，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物。钠离子过量会导致水钠潴留，增加血容量和血管压力。建议使用限盐勺计量，烹饪时用葱姜蒜等天然香料替代部分食盐。

二、增加钾摄入

每日摄入新鲜蔬菜400-500克，水果200-350克，优先选择香蕉、菠菜、土豆等富钾食物。钾离子能拮抗钠的作用，帮助舒张血管平滑肌。注意肾功能不全者需遵医嘱控制钾摄入量。

三、控制脂肪摄入

减少动物油脂和反式脂肪酸摄入，每日烹调油用量不超过25克。优先选择橄榄油、亚麻籽油等富含不饱和脂肪酸的植物油。高脂饮食易导致动脉粥样硬化，加重血管阻力。

四、适量补充优质蛋白

每日摄入鱼类、禽类、豆制品等优质蛋白150-200克。蛋白质中的精氨酸有助于血管内皮细胞合成一氧化氮，实现血管舒张。避免过量红肉摄入以防饱和脂肪酸超标。

五、限制酒精摄入

男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。酒精会刺激交感神经兴奋，引起血管收缩和血压波动。高血压患者最好戒酒，饮酒时应避免空腹并严格控量。

除饮食调节外，建议高血压患者保持规律作息，每周进行150分钟中等强度有氧运动如快走、游泳，控制体重在正常范围，定期监测血压并遵医嘱用药。烹饪方式多采用蒸煮炖拌，避免煎炸烧烤，每日饮水1500-1700毫升，保持大小便通畅。合并糖尿病或肾病患者需在营养师指导下制定个性化食谱。