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猪肝的功效与作用是什么

发布时间:2022-07-156315次浏览

猪肝味甘、苦,性温,能入肝经,一般具有养肝明目、补气健脾、补血养身、排毒养颜、维持肝脏健康等功效与作用。如有不适,建议及时就医。

1.养肝明目:猪肝能起到养肝明目的作用,如存在肝虚目昏、夜盲、视物模糊和经常视疲劳的情况,可以适量吃些猪肝,缓解上述不适。

2.补气健脾:猪肝也具有补气健脾的功效,可增强脾胃功能,改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀、腹痛等现象。

3.补血养身:猪肝是一种铁元素含量丰富的食物,且容易被人体吸收,是补血佳品,能有效预防缺铁性贫血,改善口唇苍白、面色发黄等现象。

4.排毒养颜:猪肝中富含维生素B2,这种营养物质可以参与肝脏的排毒过程,增强肝脏排毒功能,将身体多余的毒素排出,减少对各个器官以及皮肤产生的不良刺激。

5.维持肝脏健康:猪肝富含维生素B族,如维生素B1、维生素B2等,这些营养物质有助于维持肝脏的正常功能和健康。

需要注意的是,尽管猪肝富含营养,但其中的胆固醇含量较高,高胆固醇患者或有心血管疾病的人群应适量食用。

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