百合有哪些功效与作用

百合具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、增强免疫、抗疲劳等功效与作用，适用于阴虚久咳、失眠多梦、皮肤干燥等症状。

1、润肺止咳

百合含有黏液质和生物碱，能缓解肺燥咳嗽，对慢性支气管炎、肺结核等引起的干咳少痰有改善作用。可配伍川贝母、麦冬等药材增强疗效。

2、宁心安神

百合中的百合苷具有镇静作用，能调节中枢神经系统，改善焦虑、失眠等症状。常与酸枣仁、茯苓同用治疗神经衰弱。

3、美容养颜

百合富含维生素和矿物质，能促进皮肤细胞新陈代谢，缓解皮肤干燥、色斑等问题。鲜品捣碎外敷可辅助治疗轻度皮炎。

4、增强免疫

百合多糖可激活巨噬细胞功能，提高机体抗病能力，适合体质虚弱者日常调理。建议与山药、枸杞等食材搭配食用。

5、抗疲劳

百合中的氨基酸和微量元素能加速乳酸代谢，缓解运动后肌肉酸痛，改善亚健康状态。可制成百合莲子羹作为滋补药膳。

日常食用百合建议选择新鲜或干燥无硫制品，每周食用2-3次为宜，可煮粥、炖汤或清炒。脾胃虚寒者应减少用量，过敏体质者初次食用需观察反应。出现腹泻、皮疹等不适时应停用并咨询中医师。保存时需防潮避光，鲜品建议冷藏并尽快食用。