老人肺炎的饮食禁忌

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老人肺炎患者需避免辛辣刺激、高糖高盐、油腻难消化及易过敏食物，可适量补充优质蛋白与维生素。肺炎多由细菌或病毒感染引起，需结合药物治疗与营养支持。

辛辣食物如辣椒、芥末可能刺激呼吸道黏膜，加重咳嗽症状。腌制食品含亚硝酸盐较高，可能影响炎症恢复。油炸食品不易消化，增加胃肠负担。冷饮可能诱发支气管痉挛，需避免食用。部分海鲜可能引发过敏反应，需谨慎选择。

优质蛋白可选择鱼肉、鸡胸肉等低脂肉类，有助于组织修复。新鲜蔬菜水果可补充维生素C和抗氧化物质。流质或半流质饮食更适合吞咽困难的老人。少量多餐能减轻消化系统压力。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少油脂摄入。

肺炎老人应保证每日饮水量，稀释呼吸道分泌物。进食时保持坐位，避免呛咳。餐具定期消毒，防止交叉感染。症状加重或持续发热时应及时就医复查。遵医嘱完成抗生素疗程，不可自行停药。保持居室通风，维持适宜温湿度。卧床患者需定期翻身拍背，促进痰液排出。

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