煮熟的米饭发黄能吃吗

如果用于煮饭的米是黄色的，煮熟的米饭发黄一般能吃；如果用于煮饭的米是白色的，煮熟的米饭发黄一般不能吃。

1.能：如果用于煮饭的米本身就是黄色的，煮熟的米饭呈现发黄的现象，一般是正常现象，是能吃的，能够为身体补充所需营养和能量。

2.不能：如果用于煮饭的米本身是白色的，煮熟的米饭一般情况下应该呈现白色，此时米饭出现发黄，通常表明米饭发生了一定程度的变质，有可能是因为细菌或者霉菌滋生引起，一般不能吃，以免伤害到肠胃，可能导致发生急性胃肠炎。

如果用于煮饭的米本身不是黄色，但是煮熟后是黄色，不小心食用了这种米饭，应密切观察身体状况，如果出现明显的胃肠不适，应及时停止食用，有必要时及时就医。