桔皮的副作用是什么
桔皮在适量食用的情况下通常较为安全，但过量或不当使用可能引起胃肠不适、过敏反应、药物相互作用、口腔黏膜刺激或肝肾负担增加等副作用。桔皮含有挥发油、黄酮类化合物等成分，需结合个人体质控制摄入量。
一、胃肠不适
桔皮中的柠檬烯等挥发油成分可能刺激胃肠黏膜，过量食用易引发腹胀、腹泻或胃酸过多。胃肠功能较弱者或空腹食用时症状更明显。日常建议将桔皮晒干后泡水饮用，单次用量不宜超过5克，避免与辛辣食物同食。若出现持续不适，可暂时停用并观察症状变化。
二、过敏反应
对柑橘类水果过敏的人群接触桔皮后可能出现皮肤瘙痒、红斑或呼吸道水肿等过敏症状。过敏体质者首次食用前可进行皮肤试验，将少量桔皮汁涂抹于手腕内侧观察反应。若已发生过敏，需立即清洗接触部位，必要时遵医嘱口服氯雷他定片或外用糠酸莫米松乳膏缓解症状。
三、药物相互作用
桔皮含有的呋喃香豆素可能影响肝脏代谢酶活性，与降压药硝苯地平控释片、抗凝药华法林钠片或免疫抑制剂环孢素软胶囊等同服时，或导致药物血药浓度异常。长期服药者需咨询医生，间隔服药与食用桔皮的时间至少2小时，并定期监测相关指标。
四、口腔黏膜刺激
新鲜桔皮表面的油脂腺体含有刺激性物质，直接咀嚼可能引发口腔溃疡或舌苔增厚。建议食用前用温水浸泡10分钟去除表面残留，或改用炮制过的陈皮。出现黏膜损伤时可使用复方氯己定含漱液清洁口腔，配合维生素B2片促进修复。
五、肝肾负担增加
桔皮中的部分成分需经肝肾代谢，长期大量摄入可能加重器官负荷，尤其对已有慢性肾病或肝硬化者风险较高。健康人群日常食用量以每日干品不超过10克为宜，可搭配枸杞、菊花等平缓药性的食材。若存在基础疾病，应优先遵循医嘱调整饮食方案。
合理使用桔皮需注意体质差异与食用方式，胃肠虚弱者宜选用炮制后的陈皮代茶饮，过敏人群应彻底避免接触。日常保存时需放置于阴凉干燥处防止霉变，食用期间观察身体反应，出现持续不适须及时就医。结合均衡饮食与适度运动，更能发挥桔皮的理气健脾功效。
