黄菊花的功效作用及营养价值

黄菊花具有清热解毒、平肝明目等功效，其营养价值主要体现在挥发油、黄酮类化合物及微量元素等成分上。

1、清热解毒

黄菊花中的绿原酸、木犀草素等成分能抑制细菌和病毒，对风热感冒引起的咽喉肿痛有一定缓解作用。传统医学常用其配伍金银花治疗疮痈肿毒。

2、平肝明目

含有的叶黄素和玉米黄质可过滤蓝光，保护视网膜细胞。肝阳上亢导致的目赤肿痛，可用黄菊花煎汤外敷或代茶饮。

3、调节血压

黄酮苷类物质能扩张冠状动脉血管，改善微循环。高血压患者长期适量饮用菊花茶，有助于辅助稳定血压水平。

4、抗氧化

总黄酮含量达到3.2-5.8%，清除自由基能力显著。其抗氧化活性对预防动脉粥样硬化、延缓皮肤衰老具有潜在价值。

5、营养补充

每100克干品含钾2100毫克、铁8.6毫克等矿物质，挥发油中含樟脑、龙脑等萜类物质，可作膳食补充来源。

建议选择花形完整、颜色鲜亮的黄菊花，每日用量以3-6克干品为宜，虚寒体质者应配伍枸杞饮用。避免使用硫磺熏制的产品，冲泡时水温控制在80℃以下以保留活性成分。出现过敏症状应立即停用，慢性病患者使用前需咨询中医师。