胆囊手术后能吃海鲜吗

胆囊手术后一般可以适量吃海鲜，但需根据术后恢复情况调整食用量和种类。

胆囊切除术后早期胃肠功能较弱，建议选择低脂易消化的海鲜如鳕鱼、虾仁等，清蒸或水煮方式更佳。术后3个月内避免高胆固醇海鲜如蟹黄、鱿鱼，以免加重消化负担。完全康复后可逐步尝试三文鱼、牡蛎等富含优质蛋白和微量元素的海鲜，每周摄入量控制在200-300克。对海鲜过敏或术后出现腹泻的患者应暂停食用，甲壳类海鲜可能存在寄生虫风险需彻底加热。不同海鲜的脂肪含量差异较大，贝类脂肪含量通常低于鱼类，带鱼、秋刀鱼等需谨慎选择。

胆囊手术后饮食应遵循从流质、半流质到软食的渐进原则，海鲜摄入需配合充足蔬菜水果促进胆汁代谢，术后1年内定期复查肝功能与血脂指标，烹饪时避免油炸、油焖等高脂方式，若食用后出现腹胀、脂肪泻等症状应及时咨询主治医师调整饮食方案，日常可记录饮食日志帮助识别不耐受食物。