手掉皮是缺什么维生素

手掉皮可能与缺乏维生素A、维生素B族、维生素C或维生素E有关。常见原因包括饮食不均衡、吸收障碍、代谢异常等，需结合具体症状判断。

1、维生素A

维生素A缺乏可能导致皮肤干燥脱屑，影响上皮细胞修复。常见于长期挑食或脂肪吸收不良者，可表现为夜间视力下降、毛囊角化。建议通过动物肝脏、胡萝卜等食物补充，严重时需遵医嘱使用维生素A软胶囊。

2、维生素B族

维生素B2和B3缺乏易引发脂溢性皮炎伴脱皮，多见于酗酒或胃肠疾病患者。典型症状包括口角炎、舌炎。全谷物、鸡蛋等食物可补充，必要时服用复合维生素B片。

3、维生素C

维生素C参与胶原合成，缺乏时皮肤愈合能力下降，可能出现点状出血性脱皮。长期不吃新鲜蔬果者风险较高，需增加柑橘类水果摄入，或使用维生素C泡腾片。

4、维生素E

维生素E缺乏会削弱皮肤屏障功能，导致干燥脱屑，常见于脂肪消化障碍人群。坚果、植物油富含维生素E，严重缺乏可选用维生素E软胶囊。

5、其他因素

手部脱皮还可能由接触性皮炎、汗疱疹等非营养因素引起。若伴随红肿瘙痒，需排查过敏原；反复发作需就医排除银屑病等皮肤病。

日常需保持均衡饮食，每日摄入300-500克蔬菜水果，适量补充坚果和优质蛋白。避免过度清洁手部，洗手后及时涂抹含尿素或神经酰胺的护手霜。若脱皮持续2周以上或伴随裂口出血，建议皮肤科就诊排查真菌感染等病因，不可自行长期服用维生素补充剂。