西兰花放了几天，发黄了，还能吃吗

发布时间：2023-06-211718次浏览

一般情况下，西兰花放了几天，发黄了，如果还没有腐烂，还能吃；若是已经出现腐烂、霉变，则不能吃。具体分析如下：

西兰花变黄可能是贮存时间过久、温度过高造成的。当西兰花放置时间过久，叶片顶端的黄色部分就会逐渐扩散到更多的部位，同时它的口感和营养价值也会下降，但并不会因此产生对人体有害的物质，所以可以继续食用。如果在变黄的同时，还出现了霉变、腐烂、异味等，则不建议继续食用，因为此时的西蓝花已经变质，食用后可能会出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状。

建议购买新鲜的、外观完好，没有软烂或变色的西兰花。在储存时，可以将其放在塑料袋中，然后放在冰箱的蔬菜储存室或冷冻室中，避免阳光直射和高温潮湿的环境。

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