高血压患者饮食如何调理

高血压患者饮食调理需控制钠盐摄入、增加钾钙镁摄入、限制饱和脂肪、选择优质蛋白、保持膳食纤维充足。

1、控制钠盐

每日食盐量不超过5克，避免腌制食品、加工肉类及酱油等高钠调味品。钠离子过量会导致水钠潴留，增加血容量和血管压力。建议使用低钠盐替代普通食盐，烹饪时用醋、柠檬汁等提味。

2、补充钾钙镁

每日摄入香蕉、菠菜、紫菜等富钾食物有助于平衡钠代谢。牛奶、豆制品中的钙可改善血管弹性，坚果、全谷物中的镁能调节血压。推荐每日300-500克蔬菜水果，其中深色蔬菜占比过半。

3、限制饱和脂肪

减少动物油脂、椰子油等饱和脂肪摄入，改用橄榄油、菜籽油等不饱和脂肪酸。饱和脂肪会促进动脉粥样硬化，每日烹调油用量控制在25-30克。避免反式脂肪酸含量高的糕点、油炸食品。

4、选择优质蛋白

优先选用鱼类、禽类、大豆及其制品作为蛋白质来源，每周至少2次深海鱼类摄入。这些食物富含ω-3脂肪酸和大豆异黄酮，具有保护血管内皮功能的作用。红肉摄入每周不超过500克。

5、保证膳食纤维

每日摄入燕麦、糙米等全谷物及西蓝花、苹果等富含膳食纤维的食物。水溶性膳食纤维可结合胆固醇排出体外，建议每日摄入25-30克。需逐步增加纤维摄入量以避免胃肠不适。

高血压患者除饮食调整外，需保持规律运动，每周进行150分钟中等强度有氧运动如快走、游泳。戒烟限酒，男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。保持体重指数在18.5-23.9之间，腰围男性不超过90厘米，女性不超过85厘米。每日保证7-8小时睡眠，避免熬夜。定期监测血压并遵医嘱用药，不可自行调整降压药物剂量。出现头晕、心悸等症状时应及时就医。