鸡蛋高血压人能吃吗

高血压患者一般是可以吃鸡蛋的，但需要控制摄入量并选择合适烹饪方式。鸡蛋富含优质蛋白和卵磷脂，但蛋黄中胆固醇含量较高。

高血压患者每日摄入鸡蛋数量建议不超过1个，优先选择水煮蛋或蒸蛋等低油烹饪方式。鸡蛋中的蛋白质有助于维持血管弹性，卵磷脂可帮助调节血脂代谢。蛋黄所含胆固醇对部分人群可能存在影响，但健康人群每日摄入胆固醇不超过300毫克时通常不会显著影响血脂水平。合并高胆固醇血症的高血压患者可减少蛋黄摄入频率，每周食用全蛋3-4个为宜。鸡蛋清几乎不含胆固醇且蛋白质吸收率高，可适当增加蛋清摄入比例。

高血压患者日常饮食需注意低盐低脂原则，每日食盐摄入量控制在5克以下。建议增加新鲜蔬菜水果和全谷物摄入，选择橄榄油等富含不饱和脂肪酸的食用油。保持规律有氧运动如快走、游泳等，每周锻炼3-5次，每次持续30分钟以上。定期监测血压变化，遵医嘱规范服用降压药物，避免擅自调整用药剂量。