地肤菜的功效

地肤菜具有清热解毒、利尿消肿、祛风止痒等功效，常用于辅助治疗湿热黄疸、小便不利、皮肤瘙痒等症状。地肤菜是藜科植物地肤的嫩茎叶，含有黄酮类、多糖、挥发油等活性成分。

1、清热解毒

地肤菜性寒味苦，能清除体内热毒，对湿热引起的黄疸、口舌生疮有一定缓解作用。其含有的黄酮类化合物可抑制炎症因子释放，减轻咽喉肿痛、牙龈出血等热症表现。建议用鲜品捣汁外敷或煎汤内服。

2、利尿消肿

地肤菜中的钾离子和皂苷成分能促进钠盐排泄，改善水液代谢异常引发的小便短赤、下肢浮肿。对于轻度肾炎或妊娠期水肿，可配伍玉米须煮水代茶饮，但肾功能不全者需慎用。

3、祛风止痒

地肤菜挥发油对组胺引起的皮肤瘙痒、荨麻疹有抑制作用。可将新鲜地肤菜煎汤擦洗患处，或与白鲜皮、苦参配伍制成洗剂，缓解蚊虫叮咬、湿疹导致的皮肤灼热感。

4、调节血糖

地肤菜多糖能延缓肠道葡萄糖吸收，辅助改善餐后血糖波动。动物实验显示其提取物可增强胰岛素敏感性，适合糖尿病前期人群作为膳食补充，但不可替代降糖药物。

5、抗氧化

地肤菜含有的槲皮素、山奈酚等成分能清除自由基，减轻紫外线对皮肤的氧化损伤。长期适量食用有助于延缓细胞衰老，建议凉拌或快炒以保留活性物质。

使用地肤菜时需注意体质虚寒者不宜多食，避免与寒凉药物同用。新鲜地肤菜建议焯水后凉拌或做汤，每日食用量控制在100克以内。出现严重皮肤过敏或持续水肿时应及时就医，孕妇使用前需咨询中医师。保存时需冷藏并尽快食用，避免营养成分流失。