肠胃炎是什么细菌引起

肠胃炎可由多种细菌引起，常见的有沙门菌、志贺菌、弯曲杆菌、大肠埃希菌以及金黄色葡萄球菌等。这些细菌主要通过污染的食物或水进入人体，导致胃肠黏膜发生炎症反应。

一、沙门菌

沙门菌是引起细菌性肠胃炎的常见病原体之一，广泛存在于家禽、鸡蛋、未煮熟的肉类及被污染的水源中。感染后通常表现为急性发作的腹痛、腹泻、发热和呕吐，腹泻多为水样便。治疗上以补液、纠正电解质紊乱为主，严重感染时需遵医嘱使用抗菌药物，如左氧氟沙星片、头孢克肟胶囊或阿奇霉素片。

二、志贺菌

志贺菌感染引起的肠胃炎也称为细菌性痢疾，具有高度传染性，通过粪-口途径传播。典型症状包括频繁的黏液脓血便、里急后重感、腹部绞痛和高热。治疗关键在于及时补液和抗菌治疗，常用药物包括诺氟沙星胶囊、环丙沙星片或复方磺胺甲噁唑片，均需在医生指导下使用。

三、弯曲杆菌

弯曲杆菌是许多地区细菌性肠胃炎的主要病因，常见于未煮熟的禽肉、未经巴氏消毒的牛奶。感染后症状包括水样或血性腹泻、严重腹痛、发热和全身乏力。多数患者可自愈，但症状严重者需接受抗菌治疗，如遵医嘱使用阿奇霉素颗粒、克拉霉素片或红霉素肠溶片。

四、大肠埃希菌

某些致病性大肠埃希菌菌株，如产志贺毒素大肠埃希菌，可引起肠胃炎。食用被污染的肉类、生鲜蔬菜或水源是主要感染途径。临床表现多样，可从轻度水样腹泻到严重的出血性肠炎。治疗以支持疗法为主，通常不推荐常规使用抗生素，对于特定类型感染，医生可能会处方利福昔明片或特定抗生素。

五、金黄色葡萄球菌

金黄色葡萄球菌主要通过其产生的肠毒素引起食物中毒性肠胃炎，常见于被污染的熟食、乳制品及糕点。特点是起病急骤，在进食后数小时内出现剧烈呕吐、恶心、腹痛和腹泻，但发热相对少见。本病病程短，以对症支持治疗为主，如补液和休息，一般无须使用抗生素。

预防细菌性肠胃炎的关键在于注意饮食卫生，饭前便后彻底洗手，确保食物充分煮熟，特别是肉类和蛋类，饮用水应煮沸，避免食用可能变质的熟食。日常饮食可适当摄入富含益生菌的食物，如酸奶，有助于维持肠道菌群平衡。一旦出现持续腹泻、呕吐、高热或脱水迹象，如口干、尿量显著减少，应及时就医，明确病原体后进行针对性治疗，切勿自行滥用抗生素。