尿酸高可以吃腐竹和木耳吗

尿酸高患者一般可以适量吃腐竹和木耳，但需控制腐竹的摄入量。腐竹属于中嘌呤食物，过量可能影响尿酸代谢；木耳属于低嘌呤食物，对尿酸影响较小。

腐竹由大豆制成，每100克约含160毫克嘌呤，属于中嘌呤食物。高尿酸患者每日嘌呤摄入建议控制在200-300毫克，少量食用腐竹不会明显升高尿酸水平，但需避免与其他高嘌呤食物同餐。腐竹富含优质蛋白和钙质，可帮助维持肌肉和骨骼健康，建议单次食用量不超过50克，每周不超过3次。木耳的嘌呤含量极低，每100克仅含10-20毫克嘌呤，且富含膳食纤维和木耳多糖。膳食纤维能促进尿酸排泄，木耳多糖具有抗炎作用，对痛风患者有益。新鲜木耳需充分焯煮破坏光敏物质，干木耳泡发时间不宜超过4小时以避免微生物滋生。

尿酸高患者日常需保持每日2000毫升以上饮水量促进尿酸排泄，避免饮酒及含果糖饮料。建议选择低脂乳制品、鸡蛋、大部分蔬菜水果等低嘌呤食物，限制动物内脏、浓肉汤、海鲜等高嘌呤食物摄入。每周进行150分钟以上中等强度有氧运动如快走、游泳，控制体重在正常范围。定期监测血尿酸水平，若出现关节红肿热痛等痛风症状应及时就医，在医生指导下使用别嘌醇片、非布司他片等降尿酸药物，避免自行用药。