猪肉发苦吃了会中毒吗

猪肉发苦，吃了可能会中毒，不建议在猪肉发苦时继续食用。如果出现不良反应，建议及时去医院就诊。

当猪肉出现发苦时，可能含有毒素，或者已经因为变质腐烂而滋生毒素。一般不建议再继续食用发苦的猪肉，如果猪肉除了发苦外，还出现了散发腐臭、口感酸涩、肉质坚硬等异常情况，一般建议直接丢弃，防止因为继续食用而中毒。猪肉在杀好后通常需要在炎热的天气放入冰箱冷藏，如果存储时间过久，可能会因为变质而产生毒素，导致猪肉的味道较苦，一般不建议继续吃。

建议平时除了注意猪肉的肉质，还需要注意饮食均衡，建议适量食用鸡蛋、苹果、菠菜等富含营养的食物，有利于身体健康。