怎样做生姜粥喝暖胃？

Question

每次只要我的胃一受凉就容易拉肚子，冬天更严重，同事建议我喝生姜粥，怎样做这种粥？

Answer 1

生姜可以和很多食物搭配，一起煲粥喝，具有暖胃的功效。紫皮大蒜50克，去皮后蒜放在沸水中煮一分钟捞出备用，然后再把米100克放入煮蒜水中煮粥，粥成再将蒜重新放入粥内，加入盐、姜丝、油少量，再煮五分钟即可。大蒜烹调不宜过熟，否则降低疗效。