红枣茯苓粥的营养功效是什么？

Question

来月经的时候，我喜欢喝红枣茯苓粥，对身体有什么营养功效？

Answer 1

红枣茯苓粥具有补气养血、健脾安神、利水渗湿等营养功效，适合气血不足、脾胃虚弱、睡眠不佳等人群食用。

1、补气养血

红枣富含铁元素和环磷酸腺苷，能促进血红蛋白合成，改善面色萎黄、头晕乏力等贫血症状。茯苓中的多糖类成分可增强骨髓造血功能，与红枣协同提升补血效果。长期食用有助于缓解女性经期失血后的虚弱状态。

2、健脾安神

茯苓含有的β-茯苓聚糖能调节肠道菌群，改善消化不良和食欲不振。红枣中的黄酮类物质具有镇静作用，配合茯苓三萜类成分可降低皮质醇水平，缓解焦虑失眠。适合用脑过度或更年期人群调理胃肠功能与睡眠质量。

3、利水渗湿

茯苓中的茯苓酸能抑制肾小管对钠的重吸收，促进水分代谢，改善肢体浮肿。红枣提供的钾离子可平衡电解质，预防利尿导致的低钾血症。对湿气重引起的头面油腻、大便黏滞有辅助改善作用。

4、增强免疫

茯苓多糖可激活巨噬细胞和T淋巴细胞，提升呼吸道黏膜防御能力。红枣维生素C含量较高，能促进抗体形成。两者合用有助于减少季节交替时的感冒概率，特别适合体弱易感人群。

5、抗氧化

红枣中的芦丁和茯苓的羊毛甾烷型三萜具有清除自由基的作用，可减轻紫外线对皮肤的损伤，延缓细胞衰老。长期食用对预防动脉粥样斑块形成有一定帮助。

建议选择无硫熏制的红枣与道地云南茯苓配伍，每周食用3-4次为宜。糖尿病患者需控制摄入量，湿热体质人群可添加少量薏苡仁平衡。熬煮时先用冷水浸泡茯苓30分钟有利于有效成分溶出，粥品温热食用更利于营养吸收。食用期间避免同时进食萝卜、浓茶等可能影响功效的食物。