急性肠胃炎恢复期可以吃肉吗？

Question

我上周因拉肚子住院了，一直吃粥，现在肚子好饿，急性肠胃炎恢复期可以吃肉吗？

Answer 1

急性肠胃炎恢复期可以适量吃易消化的肉类，如鸡胸肉、鱼肉、瘦猪肉、嫩牛肉，建议选择蒸煮等低脂烹调方式，避免加重胃肠负担。

1、鸡胸肉

去皮鸡胸肉富含优质蛋白且脂肪含量低，蒸煮后质地柔软易消化，适合恢复期补充营养。

2、鱼肉

鳕鱼、龙利鱼等白肉鱼脂肪含量低且含必需脂肪酸，清蒸或炖汤有助于营养吸收。

3、瘦猪肉

选择里脊肉剁碎制成肉丸或肉糜，少量添加可补充血红素铁，避免油炸或红烧。

4、嫩牛肉

牛腿肉炖煮至软烂后少量食用，需彻底去除筋膜脂肪，建议搭配胡萝卜等易消化蔬菜。

恢复期应从少量开始尝试肉类，出现腹胀腹痛需暂停食用，同时避免腌制、烧烤等高脂高盐加工方式。