多吃黑芝麻可以预防胆结石吗？

Question

我好害怕自己会得胆结石，朋友说可以吃黑芝麻能预防。多吃黑芝麻能不能预防胆结石？

Answer 1

黑芝麻是一种对人体健康非常有益的食物，黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。