怎样烹调肉类比较好呢

Question

我们家每天都会买肉回来，怎样烹调肉类比较好呢？

Answer 1

烹调肉类建议用炖、焖、煨、煮及微波炉烹调的方法代替烧烤和油炸，这样就可以减少潜在有害物质的形成。烹调肉类是需要十分谨慎的，要做到能消灭有害的细菌和寄生虫，还要使食物不被烧焦。