猪蹄是补充胶原蛋白的食物吗？

Question

妈妈平时经常做猪蹄吃，说猪蹄富含胶原蛋白可以美容，那猪蹄是补充胶原蛋白的食物吗？

Answer 1

生活中常见的猪蹄作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌;猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。当然猪蹄的热量也不低，建议水煮后沥去油脂再食用，热量要低一些。