喝凉豆浆会引起腹泻吗？

Question

我早上有喝豆浆的习惯，但今天不知道为什么在喝了豆浆以后拉肚子了，以前都不会。今天和以往不同在我今天喝的豆浆没有那么热，是因为豆浆不热导致的我拉肚子吗？

Answer 1

喝凉豆浆有可能会引起腹泻，尤其是脾胃功能不好的患者，或者是肠胃功能紊乱的患者，就会导致腹部疼痛、腹胀、恶心、呕吐以及腹泻等症状发生，喝豆浆的时候应该选择热的，如果凉了之后可以温一下再喝。还应该选择清淡容易消化的食物，少食多餐，细嚼慢咽，尽量避免暴饮暴食。

Answer 2

喝凉豆浆很容易引起腹泻。喝了生豆浆或未煮开的豆 浆，可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状，但这些抗营养因子通过加热处理即可消除。因此，生豆浆一定要煮沸，使这些有害物质被彻底破坏后才 能饮用。所以，并非凉豆浆不能喝，而是生豆浆不可喝，煮开了的豆浆放凉一样可以安全饮用。

Answer 3

这种说法是没有依据的。豆浆中的糖类不会变成其他物质，钙、铁、维生素等在合理保存条件下是不会分解的。至于蛋白质和脂肪，除非变质才会导致腹胀、腹泻，这是食物保存安全的问题，不是分解的问题。