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吃发霉的东西会致癌吗？

男，56岁

病情描述:

家里有些花生发霉了，我舍不得丢，女儿说吃发霉的东西会致癌，真的是这样吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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范存刚副主任医师北京大学人民医院

坚决不吃发霉的粮食及其制品。花生、大豆、米、面粉、植物油等发霉后，可产生黄曲霉菌，是一种强烈的致癌物质。

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