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吃发霉的东西会致癌吗?
病情描述:
家里有些花生发霉了,我舍不得丢,女儿说吃发霉的东西会致癌,真的是这样吗?
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  • 范存刚 副主任医师 北京大学人民医院
    坚决不吃发霉的粮食及其制品。花生、大豆、米、面粉、植物油等发霉后,可产生黄曲霉菌,是一种强烈的致癌物质。
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