香菇能抗癌吗？

Question

我很不喜欢香菇的味道，老公却让我吃香菇他说香菇能抗癌，香菇能抗癌吗？

Answer 1

香蕈俗称香菇。美国、日本科学工作人员，在香菇中发现一种1，3—β—葡萄糖苷酶，经抗癌试验表明，癌症病人用此物质治疗后，能提高机体抑制癌瘤的能力，加强抗癌作用。