煎药的火候要如何控制呢？

Question

我最近胃病犯了，拿了一些中药回来吃，煎中药的火候要如何控制呢？

Answer 1

在煎中药时，火候可以先用武火迅速煎沸，沸后改用文火慢煎，保持微沸状态，这样有利与药物有效成分的缓慢析出，可以最大程度的使药物融与水中。