怎样做归参鳝鱼汤营养

Question

听说在鳝鱼汤里面加入一些归参，整个食材都会变得非常营养，可这道营养的美食要怎样做？

Answer 1

归参鳝鱼汤能补气养血，还能调理一些血液疾病。材料：黄鳝500克，当归、党参各15克，盐、葱、姜适量，做法：(1)准备材料：把鳝鱼除去头、骨、内脏后，洗干净，切成丝。葱姜切片。(2)把当归、党参洗干净后，用纱布包起来，丢入加水的锅中，大火烧开后，小火煎煮1小时。(3)把装有当归、党参的纱布包捞出。放入黄鳝丝和葱姜，约15分钟后加盐调味，即可关火，喝汤吃鱼。