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为什么鲜木耳不能吃?
病情描述:
我妈妈很喜欢吃黑木耳,买菜时候听说鲜木耳不能吃,为什么呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 张月美 主任医师 济宁市中医院
    鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒水肿,严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,可以食用。
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