食物过敏跟哪些因素有关？

Question

这段时间我发现孩子对很多食物都会过敏，吃完后皮肤就会发生变化，孩子对食物过敏是什么原因？

Answer 1

每个孩子的体质不同，有的人是过敏性体质，所以才会过敏。食物过敏与免疫球蛋白E相关，食物不耐受与免疫球蛋白G相关。前者发病来得快，症状明显，属于急性病，在日常生活中容易引起人们的关注，在临床通常以药物治疗为主；后者症状比较隐蔽，属于慢性病，在平时，人们通常认识不到它的存在，因此被称为人体健康的隐性“杀手”，在临床通常以调整饮食治疗为主。