吃豆类食物对血管有啥好处？

Question

最近这几年我妈经常就会做一些豆制品让我们吃，吃豆类食物对人体血管有啥好处？

Answer 1

豆类制品中含有丰富的不饱和脂肪酸，并且维生素e含量也很高，经常吃豆类制品对人体健康很有利，尤其是对于女性来说大豆中的异黄酮和卵磷脂等可以维持血管弹性，减少血管疾病的出现。