到底什么是苦荞？

Question

我听说苦荞的药用价值特别高，请问到底什么是苦荞？

Answer 1

苦荞，李时珍在《本草纲目》中记载：“苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽”，民间还有称它为“净肠草”的说法。