吃臭豆腐有哪些保健的功效？

Question

在湖南长沙旅游，看到臭豆腐，听说吃臭豆腐对女性朋友是有很大帮助的。吃臭豆腐有哪些保健的功效？

Answer 1

吃臭豆腐对女性朋友是有很大帮助的。臭豆腐也被研究发现富含植物性乳酸菌。臭豆腐的卤汁主要是以苋菜、芥菜或一些季节性蔬菜为基底，再加上豆腐干所含的蛋白质，因而成就了一个稳定的乳酸菌菌相。最新发现的这一只“臭豆腐菌”，提升免疫力的能力很强，未来应可应用在益生菌的开发上。